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【如何弄土豆泥味道好-】-大众养生网

文章来源:花田百科最后更新:2022-07-02 06:36:01
【如何弄土豆泥味道好?】-大众养生网 文章导读

将土豆做成各种不同的食物还是很不错的,毕竟它所具有的营养成分有很多,营养价值也不小,土豆泥就是备受人们喜爱的一种美食,当然了土豆泥的种类也是存在区别的,这与食材的不同有直接的关系,因此掌握具体的制作方法还是很不错的,那么如何弄土豆泥味道好?

做法一:

先把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。

注:1)取一点淀粉加水搅匀,即是水淀粉,喜欢薄芡的话,就少放点淀粉,喜欢厚芡的话,就多放点淀粉。

2)关于土豆泥,可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。

3)关于鸡汁,自己熬当然好,不过,嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。

做法二:

1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2. 往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。

3. 大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。

也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒,加入沙拉酱或牛奶,加点黑胡椒,肉末口味会更佳。

相信大家对如何弄土豆泥味道好也都很清楚了,既然土豆泥的营养丰富,口味多样,大家就可以根据自己的喜好来选择相应的食材和配料了,做好充分的准备工作之后,就可以按照上述几种方法步骤展开制作了。

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