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【赤小豆薏仁粥】_赤小豆_煲粥_好处-大众养生网

文章来源:花田百科最后更新:2022-07-02 04:16:52
【赤小豆薏仁粥】_赤小豆_煲粥_好处-大众养生网 文章导读

赤小豆不是我们平时吃的红豆,很多人应该分不清,赤小豆补脾祛湿的效果特别好,任何体质的人都可以食用,而且赤小豆和薏米一起煮粥能够去除身体湿气,让你更白皙。

一、赤小豆薏米粥

菜谱简介 和红豆长得很相像的赤小豆,具化湿补脾功效,由于它性质平和,不同体质的人都适合食用;薏米则含丰富纤维,最适合煮粥煮甜品。

材料

薏米20克赤小豆30克米50克红枣3个水1.5公升

做法

1、将薏米及赤小豆洗净,泡水1小时

2、红枣泡水变软,然后去核

3、烧开一锅水,加入薏米、赤小豆、米及红枣,转中火煮2小时

4、即成

二、赤小豆营养分析:

1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2. 赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3. 赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

三、赤小豆适合人群:

一般人群均可食用

1. 适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;

2. 赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。

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