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【白酒泡葡萄的功效有什么?】_好处_益处-大众养生网

文章来源:花田百科最后更新:2022-07-02 05:22:43
【白酒泡葡萄的功效有什么?】_好处_益处-大众养生网 文章导读

葡萄是非常受欢迎的一种水果,这一年的大部分时间都可以吃到葡萄,怀孕期间的女性,会因为很多原因而导致胎儿不稳定,这时候多吃一些葡萄,能够起到安胎的作用,另外葡萄还有很多吃法,比如做成葡萄干来吃,或者用葡萄来酿酒等等,今后大家可以用白酒泡葡萄来吃,这样吃有下列好处。

白酒泡葡萄的功效:

对心脑血管疾病的防治,山葡萄酒比普通葡萄酒功能强。因此具有防治心脑血管疾病的白藜醇和黄酮类功能性化合物,主要产生于葡萄皮中,而山葡萄果皮是普通葡萄的2~3倍。

野生山葡萄含有当今时尚的SOD成分(超氧化物歧化酶)含量为27ug/L。SOD是清除人体内过剩氧自由基,调节人体自由平衡的活性物质,又称抗衰老物质,山葡萄酒对人体抗衰老方面有很强的功效。

长白山山葡萄因特殊的地理区域和土壤质构成,使山葡萄酒中含有丰富的K、Na、Ca、Mg、Zn、Se、Cr、Ni等矿物质,特别是Mg、Zn、Se、Cr等重要功能性微量元素较高,因此保健功能显著。

白酒泡野葡萄做法:

一箱野葡萄。

用剪刀将葡萄剪成一颗颗,破皮的和坏掉的不能要。

用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍。

洗净后晾干水分。

拿起葡萄去蒂后轻轻掰开,丢进玻璃瓶中。

待葡萄铺满瓶底,大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖,再放入少许白酒。

最后再铺一层8厘米的葡萄,与瓶口处留出5-10厘米的距离,瓶口不能盖死,要留一定的缝隙让空气流通。

7天后发酵的样子。

15天后发酵好的葡萄酒,用细纱布将杂质滤出,酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可。

白酒泡野葡萄就做好了。

自己酿制葡萄酒,不用添加发酵剂,也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精,另加点糖提高酒精度。一般保质期不超过两年,所以成酒后应在两年内喝光。

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