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【棒子面饽饽】_饽饽_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网

文章来源:花田百科最后更新:2022-07-01 23:37:46
【棒子面饽饽】_饽饽_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

在现代的生活当中人们的饮食,越来越好却往往忽略了以前小时候的味道,以前的时候大家都会利用棒子面蒸饽饽,那么大家还记得吗?接下来的这篇文章要为大家介绍的是棒子面饽饽的制作方法,来让大家一起回忆小时候的记忆。

玉米面馒头的做法看起来麻烦,做起来很简单,口味也非常的好。不信你就试试,既营养还美味。   做法一  材料:馒头专用粉(低筋粉)400g,玉米面粉100g,糖一大匙,黄豆粉1大匙,干酵母2小匙,泡打粉1小匙,色拉油1小匙,温水220ml。  做法:酵母粉和糖溶于温水,和其余材料混合,放入面包机,搅拌至光滑。搅拌好后的面团放密封处20分钟。20分钟后取出面团再揉至光滑,整形。蒸锅里水加温,整形后的面团放入,约30分钟后,中火蒸15分钟即可。  做法二  材料:玉米面,白面,牛奶,白糖,鸡蛋,酵母。比例是80%的玉米面,20%的白面,鸡蛋2个,白糖一把(没有标准)。  做法:先将一半牛奶烧入滚烫,倒入80%的玉米面中用筷子搅拌,(只烫玉米面的一半啊)待凉后,用手把它们搓匀,放入白糖,打入鸡蛋,加入那20%的白面,用另一半牛奶加入酵母把它们揉在一起,注意不要发的太硬。待它开了后,放入丁点苏打粉开始揉面,(不需要面板,在盆里揉就可以了)反复的揉,待揉好后,醒10分钟,你就可以把它团在锅里开始蒸了。  做法三  材料:玉米面,白面。  做法:和面时在白面里加入三分之一的玉米面,把二种面粉和在一起放在温暖处发酵(要想发透、发好最好放入一块老面肥),如果实在没有也可以用酵母(一般超市都有的卖)。面发好后放入少许碱面或小苏打,若太稀就再加入少许面粉共放在案板上揉,注意一定要揉好揉透,将揉好的面粉放在案板上醒5分钟3,将醒好的面下成一个个剂子,再把每一个剂子揉成馒头丕,都揉好后放在案板上再醒5分钟4,蒸锅放水用大火烧开后放入醒好的馒头丕,用旺火蒸20分钟即可出锅。发酵及制过程和蒸馒头差不多,只是在和面时加入了一些玉米面而已。

以上的这篇文章了解了,棒子面饽饽的制作方法,生活当中,多吃一些五谷杂粮特别是棒子面,对于自己的肠胃有着非常好的作用,经常出现便秘肠道不好的朋友们,可以进行缓解。

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