【扇贝粉丝团-】_扇贝_粉丝团_扇贝粉丝团-大众养生网
文章来源：花田百科丨
最后更新：2022-07-02 06:33:02
【扇贝粉丝团
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文章导读
扇贝离不开粉丝，扇贝粉丝团口感鲜美，造型独特。所需的的材料也很常见，比如，扇贝，粉丝，海鲜酱油，蒜，盐，料酒，香葱，油，适量的老抽和红椒。如果你不方便出门去重庆吃，又或者太远等原因，不如就在家自己来动手做做看吧，其实做法十分简单。
重庆素来有美食之乡的称呼各种各样的美食让你无暇接眼，其中很出名的扇贝粉丝团也是其中一个，扇贝粉丝团在不仅在当地小有名气，在其他地方的名字也不小。下面就来介绍下如此好吃又有名字的扇贝粉丝团具体做法是什么样的呢？
扇贝粉丝团做法：
1.先将扇贝冲洗干净，用尖刀伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉片下来。
2.去除扇贝的内脏和裙边，就是把黑乎乎的东西都去掉，只留下中间那团圆形的肉，用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下，洗净泥沙后，用料酒和少许盐腌制5分钟；选取干净光滑的一片扇贝壳留下，用牙刷刷干净备用。
3.粉丝用温水泡软后捞出沥干待用。我用的是龙口粉丝，很细的那种。
4.将粉丝团放在在刷干净的扇贝壳中，中间留出个小窝窝，将腌制好的扇贝肉放在窝窝里（就好象鸟窝里放一个鸟蛋哈），再放上蒜茸、姜末。
5.浇上些蒸鱼豉油，将蒸锅放上水烧热，水开后放入扇贝，大火蒸5-6分钟。
6.取出来，将葱末和红椒粒放在扇贝上，淋上点香油，就完活啦。
以上是就是关于扇贝粉丝团的做法解析啦，是不是很简单呢。只需要四个步骤，就免去了大老远没办法到重庆又或者没有空间特意到重庆去吃扇贝粉丝团的苦恼。如此美味又好看的食物感觉来动手做做看吧，做给你的家人朋友，或者招呼客人的时候，一定会受到好评的。
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