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【罗曼鱼的做法是什么-】_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源:花田百科最后更新:2022-07-02 07:21:05
【罗曼鱼的做法是什么?】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

鱼肉是我们日常饮食上比较常见的一道美食,鱼肉的做法繁多,每一种做法都非常的现象可口,而且鱼肉的肉质细嫩,利于人体吸收无论是老年人还是儿童都可以食用,而罗曼鱼也是比较常见的一种鱼类,罗曼鱼其中含有大量的营养物质,和多种微量元素,经常食用对身体非常好,而且做法繁多,可以炖汤,或者是清蒸等。

罗曼鱼的做法是什么?

一、主料:

罗鳗鱼300g

二、辅料:油适量、盐8g、辣椒碎5g、孜然粒5g、白芝麻适量、淀粉适量、料酒适量。

三、步骤:

1、罗鳗鱼去掉大骨头,切小段,用5g盐和料酒腌15min,控干。

2、罗鳗鱼表面蘸上干淀粉。

3、辣椒碎,孜然碎,盐,白芝麻混合均匀。

4、罗鳗鱼入锅炸。

5、炸到表面金黄。

6、锅内留底油,炒炸过的罗鳗鱼,把3中配好的调味料撒入,翻炒均匀即可。

鱼的营养价值

多数鱼类的蛋白质含量可达18%—20%,高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量,而且易于消化、吸收、利用率高。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全,含人体内不能合成的8种必需的氨基酸,且配比均衡。

鱼油中还含有DHA、EPA,对于人体大脑的发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心、脑血管疾病有明显的作用。妊娠期妇女和生长发育期的儿童经常

吃鱼,可以促进胎儿和儿童脑细胞发育,老年人吃鱼可以预防老年性痴呆症的发病率。

吃鱼的女士更漂亮,吃鱼的男士更健康,吃鱼的孩童更聪明,吃鱼的老人更长寿。

因鱼的营养丰富,食之有味,对人体又有着较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能。

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